4 port
4 röda paprikor
1 1/4 dl olivolja
2 msk citronsaft
1 msk hackad färsk basilika
1 msk hackad persilja
2 tsk hackad färsk oregano
2 sorters sallad
200 g fetaost i tärningar
Sätt ugnen på högsta värme eller grill.
Skär varje paprika i fyra delar, ta bort stjälkar och kärnor.
Lägg paprikan med skinnsidan uppåt på en plåt, ugnsbaka tills skinnet får blåsor och blir svart.
Lägg en fuktig handduk över och låt stå 5 minuter.
Skala av skinnet och strimla paprikan.
Blanda en marinad av olja, citronsaft, basilika, persilja och oregano. Häll över paprikan. Marinera minst 2 timmar, helst över natten.
Servera med salladsblad och fetaost.