El Corazon

Recept på god mat för alla tillfällen

Meny
  • Hem
  • Om
  • Kontakt
Meny

Kategori: Sallad

Grekisk sallad

Grekisk sallad

Publicerat 2023-01-252023-01-25 av Johanna

Gurka
Tomat
Isbergsallad
Rödlök
Kalamataoliver
Grekisk fetaost
Oregano
Salt
Olivolja
Vitvinsvinäger

Skiva gurka, tomat och sallad, lägg i en skål.

Skiva tunt lite rödlök.

Lägg i ett tiotal (efter smak) oliver och skivad fetaost.

Strö på en nypa salt och oregano.

Ös sedan på lite olivolja och vinäger (en tredjedel av mängden olivolja)

Blanda om.

Gott till är Tsatziki och något grillat kött.

Ofta hittar man oliver och fetaost i lösvikt i ”invandrarbutiker”.

Potatissallad med avokado och tonfisk

Potatissallad med avokado och tonfisk

Publicerat 2023-01-172023-01-17 av Johanna

1 burk tonfisk
1 avokado
2 kokta ägg
2-3 kokta potatisar
1 stor tomat
fetaost
1 röd lök

Dressing:
3 msk god olivolja
1 tsk citronsaft
salt och peppar
en vitlöksklyfta

1. Koka äggen och potatisen.

2. Skiva och tärna rödlöken och tomaten

3. Blanda i resten av ingredienserna

4. Blanda i dressingen

Vitlöksmarinerad fläskfilé med potatissallad

Vitlöksmarinerad fläskfilé med potatissallad

Publicerat 2023-01-152023-01-15 av Johanna

500 g fläskfilé, putsad
1 påse Garlic Marinade
1 msk Grillkrydda Vitlök/Örter

Potatissallad
1 kg färsk potatis, kokt och tärnad
3 msk vitvinsvinäger
1 dl olivolja
1 msk Grillkrydda Citrus
1 rödlök, strimlad
1 burk grovhackad Kapris
1 dl färsk dill, grovt skuren
svartpeppar

Lägg fläskfilén i en plattpåse, häll på marinaden och låt marinera 1-2 timmar.

Grilla fläskfilén runt om på medelvärme och krydda med grillkrydda.

Vira in filén i aluminiumfolie och låt vila ca 5 minuter. Skär upp köttet precis innan servering.

Blanda vitvinsvinäger, olivolja och grillkrydda till potatissalladen.

Tillsätt potatis, rödlök, kapris och dill. Smaksätt med svartpeppar.

Tomatsallad

Tomatsallad

Publicerat 2023-01-122023-01-12 av Johanna

Skiva tomater så tunt det går och lägg dom plant på ett stort fat.

Finhacka eller pressa ner lite vitlök.

Skär ner lök och blanda med tomaterna.

Droppa på balsamvinäger och massor med extra fin jungfruolja.

Tysk potatissallad

Tysk potatissallad

Publicerat 2022-10-092022-10-09 av Johanna

Tysk potatissallad 4 personer

4 skivor bacon
1 gul lök
1 1/2 msk smör
5 msk vittvinsvinäger
1 1/2 msk olivolja
2 1/2 dl buljong, gärna av kalvfond
1 kryddmått svartpeppar
1 msk kapris
12 normalstora, nykokta och varma potatisar

1. Strimla baconskivorna och finhacka den gula löken. Fräs bacon och lök med smör i rymlig kastrull.

2. Tillsätt vit vinäger, olja och buljong. Låt blandningen koka upp och krydda den med svartpeppar.

3. Skiva den nykokta, fortfarande varma potatisen. Blanda varsamt ned potatisskivorna i kastrullen. Se till att allt blandar sig innan kastrullen dras av värmen.

4. Ställ potatissalladen att svalna. När den serveras kryddas den med en matsked inlagd kapris.

Senaste recept

  • Avokado och räkor
  • Fläskfilé med klyftpotatis
  • Ugnspannkaka med Blåbär och vaniljglass
  • Hemgjord rischoklad
  • Crème Caramel  med färska frukter
  • Chokladmousse
  • Gratinerad hummer i sitt skal
  • God och nyttig bearnaisesås
  • Fattiga riddare
  • Kyckling i Tortillas

Senaste kommentarer

  • Margaretha om Potatistårta
  • Anna om Apelsinlikör
  • Johanna om Drömgratinerad skinka
  • Caroline Ek om Vitvinsbål

Kategorier

  • Bröd
  • Dessert & Godis
  • Drinkar
  • Drycker
  • Fisk & Skaldjur
  • Fläskkött
  • Förrätter
  • Gratäng
  • Grytor
  • Inläggningar
  • Korv
  • Kyckling
  • Nötkött
  • Pajer
  • Pasta
  • Potatis
  • Sallad
  • Såser & Dressing
  • Soppa
© 2021 elcorazon.se

Denna webbplats använder cookies för att förbättra din upplevelse. Vi antar att du är okej med detta men du kan välja bort det om du önskar.<br /> Read More

Acceptera Decline Cookie inställningar
I consent to the use of following cookies:
Cookie Declaration About Cookies
Necessary (0) Marketing (0) Analytics (0) Preferences (0) Unclassified (0)
Necessary cookies help make a website usable by enabling basic functions like page navigation and access to secure areas of the website. The website cannot function properly without these cookies.
We do not use cookies of this type.
Marketing cookies are used to track visitors across websites. The intention is to display ads that are relevant and engaging for the individual user and thereby more valuable for publishers and third party advertisers.
We do not use cookies of this type.
Analytics cookies help website owners to understand how visitors interact with websites by collecting and reporting information anonymously.
We do not use cookies of this type.
Preference cookies enable a website to remember information that changes the way the website behaves or looks, like your preferred language or the region that you are in.
We do not use cookies of this type.
Unclassified cookies are cookies that we are in the process of classifying, together with the providers of individual cookies.
We do not use cookies of this type.
Cookies är små textfiler som kan användas av webbplatser för att göra din användarupplevelse mer effektiv. Lagen säger att vi kan lagra cookies på din enhet om de är absolut nödvändiga för driften av denna webbplats. För alla andra typer av cookies behöver vi ditt tillstånd. Denna webbplats använder olika typer av cookies. Vissa cookies placeras av tredjepartstjänster som visas på våra sidor.<br />
Cookie inställningar