500 g strimlad färsk skinka
1 msk kinesisk soja
2 msk kalvfond
2,5 dl milda mat 15%
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
0,5 tsk ingefära
1 dl rårörd lingonsylt
1,5 msk vatten
0,5 msk mjöl
Blanda skinkstrimlorna med soja och fond i en gryta. Fräs det snabbt ett par minuter under omrörning på hög värme.
Blanda samman milda mat, salt, kryddor och lingonsylt. Häll blandningen över köttet och rör om, koka under lock i ca 15 min.
Blanda vatten och mjöl och red av grytan.
Serveras med kokt potatis eller ris.