6 port
Potatismos:
1 kg potatis
2 dl mjölk
50 g smör
1 tsk salt
Fyllning:
1 purjolök
500 g falukorv
1 burk crème fraiche
½ buljongtärning
1 msk svensk senap
1 krm vitpeppar
2 krm franska örtkryddor
2 msk konjak
Skala och koka potatisen. Mosa, tillsätt mjölk, smör och salt.
Skala och finhacka purjon. Blanda med moset och bred ut i en vid ugnssäker form.
Skär korven i ½ cm tunna halvmåneformade bitar och lägg dessa över moset.
Lös upp buljongtärningen i lite hett vatten i en kastrull. Rör i crème fraiche, senap, kryddor och konjak.
Låt såsen koka upp och bred den sedan över korven. Gratinera i ugn 225 grader i ca 20 minuter.
