4 Pers
150 g champinjoner
25 g smör
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
1 dl mellangrädde
½ tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
1 tsk soja
Skär champinjonerna i skivor. Fräs dem i smöret. Strö över mjölet och rör om.
Späd med mjölken och grädden och låt såsen koka på svag värme i 10-15 minuter.
Tillsätt salt, peppar och soja.