För 4 pers
2 lök, riven
2 syrliga äpplen, riven
1 msk mild curry
3 msk olja
1 msk mild mangochutney
6 dl höns- eller grönsaksbuljong (=vatten + buljongtärning)
2 msk majsstärkelse
1 dl grädde
Salt, vitpeppar
Fräs lök, äpplen och curry i olja.
Tillsätt mangochutney och buljong.
Låt småkoka i 5 minuter.
Gör en redning på majsstärkelse och grädde.
Rör i redningen.
Låt koka upp.
Smaksätt med salt och peppar.