4 portioner
4 fläskkotletter, ca 600 gram
1 msk smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Till kryddsåsen:
2 msk hackad gul lök
2 dl mellangrädde
1/2 buljontärning
1 msk klippt persilja
1 tsk dragon
Stek kotletterna i smör i en stekpannan 3-4 min per sida, salta och peppra. Ta kotletterna ur pannan.
Fräs löken i lite smör. Tillsätt grädde, den halva buljongtärningen, persilja och dragon.
Koka såsen i någon minut.
Lägg kotletterna i såsen och låt dem bli genomvarma.