4 port
8 ganska tunna skivor julskinka
2 dl vispgrädde
2 dl kaffegrädde
2 msk tomatpuré
3 msk torr sherry el vitt vin
1 dl riven ost
salt, svartpeppar
Lägg skinkskivorna i en ugnssäker form.
Blanda till en sås av övriga ingredienser. Häll över skinkan.
Gratinera i 200 grader tills rätten fått fin färg.