4 port.
600 g fläskfilé
1 tsk salt
0,5 tsk grovmalen svartpeppar
smör
3 dl grädde
Skär filen i 2,5 cm tjocka skivor. Platta ut skivorna lite med knuten hand.
Stek skivorna i lite smör 3-4 min/sida.
Salta och strö över pepparn.
Späd med grädden och koka någon minut.
Servera med gräddskyn, kokt eller råstekt potatis och kokta grönsaker.