4 port.
500 g fläskfilé, 1 cm skivor
1 msk vegetabilisk olja
1-2 gula lökar, hackad
2 msk curry
3 dl kycklingbuljong
4 dl kokosmjölk
0,5 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
4 dl ris
2 msk hackad gräslök
Hetta upp oljan i pannan, fräs löken och curryn i 5 min. Ta upp.
Stek skivorna i ca 10 min.
Tillsätt buljong, kokosmjölk, kryddorna och löken. Låt koka upp. Låt såsen sjuda ca 20 min, tills den tjocknat.
Koka riset under tiden.
Häll upp det nykokta riset och lägg fläskfilén i mitten, slå på såsen, strö över gräslöken.