4pers
1 fläskfilé i skivor
1 bit gorgonzolaost (ca 100g)
50 g margarin
2 msk senap
2 dl crème fraiche
½ msk körvel
½ msk dragon
½ tsk salt
2 krm svartpeppar
Stek filéskivorna på båda sidor. Lägg dem på ett fat.
Smält osten tillsammans med margarinet i en kastrull, rör ner crème fraiche, senap och kryddor.
Koka såsen ett par minuter och häll den sedan över köttet.
Servera med klyftpotatis eller ris, samt sallad.