Källarfranska (12 st)
25 g (½pkt) jäst
3 dl kallt vatten
1 msk olja
2 msk socker
1 tsk salt
8 dl vetemjöl
smör eller margarin till plåten
Rör ut jästen i med vattnet. Tillsätt olja, socker och nästan allt mjöl (spara lite till utbakningen).
Arbeta ihop till en deg, forma till bullar och lägg på smord plåt i kylskåp 10-12 timmar.
Ställ plåten i rumstemperatur tills ugnen är 250 grader.
Grädda i mitten cirka 20 minuter.