Kryddig fiskmarinad

2 dl tomatjuice
4 msk olja
saft av 1 citron
1 krm vitpeppar
1 krossad vitlöksklyfta
1 smulat lagerblad
1 tsk timjan
1 tsk salt

Blanda allt och häll över fisken. Låt stå kallt och dra ca 1 timme.

Passar till all slags fisk.