4 portioner
1/2 limefrukt
4 kycklingfiléer
1 msk smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl vatten
1/2 hönsbuljontärning
2 dl crème fraiche
1 tsk soja
1 msk honung
persilja
Skala limen med potatisskalare utan att få med det vita. Skär skalen i tunna strimlor. Pressa saften ur limen.
Stek kycklingfiléerna i en stekpanna i smör, ca 5 min på varje sida. Salta och peppra.
Lägg sedan filéerna i en traktörpanna och häll över limesaften och skalen.
Vispa ihop vatten, den halva buljongtärningen, crème fraiche, soja och honung. Häll det i pannan.
Koka under lock, på svag värme, 2-3 minuter.
Garnera med persilja och servera med kokt ris.