Mjuk nougat

ca 75 st

150 g hasselnötter
3 dl florsocker
200 g ljus choklad
små pappersformar

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg ut nötterna på en plåt och rosta ca 5 minuter. Lägg dem i en handduk och gnugga av skalen.

Kör nötterna tillsammans med florsocker i matberedare 10-15 minuter tills massan är mjuk och oljig. (först blir massan smulig, sedan hård och efter ca 10 minuter mjuk)

Smält chokladen och häll ner i nougaten och blanda väl.

Häll upp i knäckformarna och ställ i kylen.