El Corazon

Recept på god mat för alla tillfällen

Meny
  • Hem
  • Om
  • Kontakt
Meny

Oxfilé a la Budapest

Publicerat 2021-08-05 av ice

Oxfilé a la Budapest 4 personer

700 g oxfilé
smör till stekning
3 paprikor, gärna i olika färger
1 gul lök
100 g färska champinjoner
100 g ärter
100 g tärnad bacon
1 vitlöksklyfta
2 dl färdig tomatsås
1 tsk paprikapulver
1 tsk finhackad timjan
salt och vitpeppar
olivolja

Putsa oxfilén fri från alla hinnor. Skär upp köttet i åtta lika stora bitar. Tryck ut skivorna lätt med handen.

Skär paprikorna i små bitar. Hacka den gula löken och skiva champinjonerna. Slå lite olivolja i en panna med höga kanter alternativt låg kastrull. Fräs paprika, lök och tärnad bacon någon minut. Tillsätt svamp och ärter och efter ytterligare någon minut även tomatsås och kryddor.

Stek oxfilén i smör, ett par minuter på vardera sidan brukar vara lagom om man vill ha lätt rosa kött mot mitten. Salta och peppra köttet först sedan det vänts i pannan.

Lägg upp köttet på bädd av grönsaksblandningen och garnera gärna med färska örter. Rätten kan serveras med stekt eller friterad potatis men ris gör sig även bra.

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Senaste recept

  • Vitvinsbål
  • Mjölkdrink
  • Ägglikör
  • Apelsinlikör
  • Stråroms drink
  • Örtmarinerad skinka
  • Het mexikansk gratäng
  • Ostkaka
  • Snabba grytan
  • Drömgratinerad skinka

Senaste kommentarer

  • Anna om Apelsinlikör
  • Johanna om Drömgratinerad skinka
  • Caroline Ek om Vitvinsbål

Kategorier

  • Bröd
  • Dessert & Godis
  • Drinkar
  • Drycker
  • Fisk & Skaldjur
  • Fläskkött
  • Förrätter
  • Gratäng
  • Grytor
  • Inläggningar
  • Korv
  • Kyckling
  • Nötkött
  • Pajer
  • Pasta
  • Potatis
  • Sallad
  • Såser & Dressing
  • Soppa
© 2021 elcorazon.se

Denna webbplats använder cookies för att förbättra din upplevelse. Vi antar att du är okej med detta men du kan välja bort det om du önskar.
Read More

Acceptera Decline Cookie inställningar
I consent to the use of following cookies:
Cookie Declaration About Cookies
Necessary (0) Marketing (0) Analytics (0) Preferences (0) Unclassified (0)
Necessary cookies help make a website usable by enabling basic functions like page navigation and access to secure areas of the website. The website cannot function properly without these cookies.
We do not use cookies of this type.
Marketing cookies are used to track visitors across websites. The intention is to display ads that are relevant and engaging for the individual user and thereby more valuable for publishers and third party advertisers.
We do not use cookies of this type.
Analytics cookies help website owners to understand how visitors interact with websites by collecting and reporting information anonymously.
We do not use cookies of this type.
Preference cookies enable a website to remember information that changes the way the website behaves or looks, like your preferred language or the region that you are in.
We do not use cookies of this type.
Unclassified cookies are cookies that we are in the process of classifying, together with the providers of individual cookies.
We do not use cookies of this type.
Cookies är små textfiler som kan användas av webbplatser för att göra din användarupplevelse mer effektiv. Lagen säger att vi kan lagra cookies på din enhet om de är absolut nödvändiga för driften av denna webbplats. För alla andra typer av cookies behöver vi ditt tillstånd. Denna webbplats använder olika typer av cookies. Vissa cookies placeras av tredjepartstjänster som visas på våra sidor.
Cookie inställningar