c:a 1 kg potatis av fast sort
4-5 ägg
god korv, ej hård
crème Fraiche
margarin eller bacon
ev. ströbröd
Koka potatis med skal nästan klar och skala den medan den fortfarande är varm. Skär potatisen i högst centimetertjocka skivor.
Koka äggen, skala dem och skiva dem.
Skär även korven i tunna skivor.
Om du vill använda bacon skär du den i strimlor och steker det knaprigt.
Smörj en ugnsform och lägg först ett lager potatis som saltas lite, klicka på smör eller bacon med stekflott.
Lägg därefter ett lager ägg och sist korven. Över korven klickas Creme Fraîchen ut.
Totalt ska det bli två, tre skikt som avslutas med ett lager potatis.
Grädda sedan i ugn tills ytan är brun.