4 port
8 stora potatisar, fast sort
saft av 1 citron
1 dl olivolja
1 opressad vitlöksklyfta
1 tsk finhackad röd chili
Koka potatisarna oskalade i lättsaltat vatten i ca 10 minuter. Skala den varm och skiva i 1 cm tjocka skivor.
Blanda citronsaft, olja, vitlök och chili. Salta lite. Lägg i den ljumma potatisen och låt marinera i 4-5 timmar.
Grilla och strö över grovt salt.