malet eller skrapat kött, c:a 2 hg per person
finhackad rå lök
senap (osötad)
peppar, salt
paprikapulver (gärna en blandning av starkt och sött)
en äggula per person
(lite worchestershiresås)
Precis som med svensk råbiff formar man köttet på tallriken och man tar sedan av ingredienserna och blandar in i köttet efter egen smak.
Det malda/skrapade köttet kan också blandas med lite olja för att bli smidigare.