400 g falukorv
1 gul lök
1 äpple
2-3 tsk curry
1 msk smör
1 msk vetemjöl
1-2 tsk paprikapulver
1/2 krm cayennepeppar
2 msk tomatpuré
1 dl vatten
1 tärning hönsbuljong
1 burk krossade tomater
1 dl gräddfil eller mild yoghurt
Skär korven i 1/2 cm breda strimlor. Skala och hacka lök och äpple. Fräs lök, äpple och curry i smör.
Rör ner mjöl och kryddor, tomatpuré, vatten, buljongtärning och krossade tomater. Låt såsen koka 3 minuter.
Rör ner gräddfil eller mild yoghurt, lägg ner korven och låt den bli varm. Servera med ris och grönsaker.