El Corazon

Recept på god mat för alla tillfällen

Meny
  • Hem
  • Om
  • Kontakt
Meny

Grillmarinad

Publicerat 2021-08-05 av ice

Fungerar utmärkt till både fågel- fläsk- och nötkött!

1 ¾ dl Olja
1 dl Soja
2 dl Chilisås
1-2 msk Vinäger
4 msk Thai Chili Sauce
1 msk Honung Flytande
1 tsk Svartpeppar nymald
1 tsk Paprikapulver (stark för den som önskar lite ”knuff”)
2 tsk Citronpeppar
2 tsk Grillkrydda
2 msk Salt
4-6 Vitlöksklyftor pressade
1 dl Coca Cola (gör köttet mört)

Blanda i petflaska, förvara i kyl.

Marinera köttet i plastpåse (få ut överflödig luft och försegla påsen, så slipper du vända på köttet under marineringen) minst 2 timmar, helst över natten i kylskåp.

Räcker till 3 kg kött

Farmors bästa salladsdressing

Publicerat 2021-08-05 av ice

Mät upp och blanda:
1tsk socker
1tsk tsk senap (slotts funkar)
1msk vinäger (valfri röd eller vit)
3msk olja (någon olivolja)
salt
peppar

Rårörd jordgubbssaft

Publicerat 2021-08-05 av ice

4 liter jordgubbar
2 liter kokt vatten
30 g citronsyra

Skölj, dela bären, lös upp citronsyran med hett vatten, blanda vatten och jordgubbar.

Låt stå 1 dygn.

Sila jordgubbarna.

Tag 1 kg socker per liter avrunnen saft.

Slå upp.

Citronsaft

Publicerat 2021-08-05 av ice

ca. 6 flaskor

3 liter vatten
2 stora citroner
2 kg socker
2 pkt citronsyra

Koka upp vattnet, skiva citronerna.

Blanda syran i sockret. Häll sockerblandningen i vattnet och lägg i citronerna.

Sila saften innan du häller upp.

Billig snabbmat – makaroner med dilltonfisk

Publicerat 2021-08-05 av ice

3 port.

1 burk tonfisk
1 litet knippe dill
4 dl kokta makaroner
1 burk champinjoner (el. färska)
salt, oregano
2 dl riven ost

Blanda makaronerna och tonfisk, svamp,kryddor och den klippta dillen.

Fördela det i en smord ugnsfast form och strö över den rivna osten.

Gratinera på 225 grader ca. 20 min.

Fläskfilé från Karibien

Publicerat 2021-08-05 av ice

4 port.

500 g fläskfilé, 1 cm skivor
1 msk vegetabilisk olja
1-2 gula lökar, hackad
2 msk curry
3 dl kycklingbuljong
4 dl kokosmjölk
0,5 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
4 dl ris
2 msk hackad gräslök

Hetta upp oljan i pannan, fräs löken och curryn i 5 min. Ta upp.

Stek skivorna i ca 10 min.

Tillsätt buljong, kokosmjölk, kryddorna och löken. Låt koka upp. Låt såsen sjuda ca 20 min, tills den tjocknat.

Koka riset under tiden.

Häll upp det nykokta riset och lägg fläskfilén i mitten, slå på såsen, strö över gräslöken.

Dragonkött gryta

Publicerat 2021-08-05 av ice

4 port.

500 g nötkött, grytbitar
2 dl buljong
2 msk soja
1 purjolök
100 g rökt skinka
1 krm svartpeppar
3 msk tomatpuré
1 tsk dragon, smulad
1 dl crème fraiche
1 msk mjöl
salt

Koka upp buljong och soja.

Lägg i köttet och låt koka 1 timma.

Strimla purjon och skinkan och lägg ner i köttgrytan.

Tillsätt peppar, tomatpuré och dragonen.

Rör i hop crème fraiche och mjöl och rör ner i grytan.

Låt koka ca. 5 min.

Salta.

Slanka korvgrytan

Publicerat 2021-08-05 av ice

4 port.

500g falukorv
400 g vitkål
3 dl buljong eller 33 cl öl
1 burk ananasringar (225g)
salt, persilja

Strimla och hacka vitkålen. Koka den i buljongen under lock ca. 10 min.

Låt ananasen rinna av. Skär ananas och korven i bitar.

Blanda ner i vitkålsgrytan. Koka i 3-5 min.

Krydda.

Servera med kokt potatis.

Biff med pepparsås

Publicerat 2021-08-05 av ice

2 port.

Forma 400 g nötfärs till 4 st biffar och bryn i margarin.

Ta upp biffarna och rör ner 1 msk margarin och 1 msk vetemjöl i skyn.

Häll i 2 dl buljong, 2 dl kaffegrädde, 0,5 krm svartpeppar, 0,5 tsk senap och 1 tsk dragon.

Koka upp under omrörning.

Lägg tillbaka biffarna och krydda dem med salt och mald svartpeppar.

Sjud sakta i ca. 10 min.

Servera med potatis till.

Barley water

Publicerat 2021-08-05 av ice

3 ½ liter

1 dl korngryn
1 ½ l vatten
5 citroner
2 l vatten
1—1 ½ dl socker

Låt korngrynen koka i 1 ½ l vatten i ca 30 min.

Låt det svalna och sila ifrån grynen.

Tvätta citronerna. Skala och strimla det gula skalet.

Koka upp 2 l vatten och häll det kokande över citronskal och socker.

Låt kallna. Sila lagen.

Pressa 4 citroner.

Blanda saften med de bägge avkoken.

Serveras kall med skivad citron i.

  • Previous
  • 1
  • …
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • Next

Senaste recept

  • Vitvinsbål
  • Mjölkdrink
  • Ägglikör
  • Apelsinlikör
  • Stråroms drink
  • Örtmarinerad skinka
  • Het mexikansk gratäng
  • Ostkaka
  • Snabba grytan
  • Drömgratinerad skinka

Senaste kommentarer

  • Anna om Apelsinlikör
  • Johanna om Drömgratinerad skinka
  • Caroline Ek om Vitvinsbål

Kategorier

  • Bröd
  • Dessert & Godis
  • Drinkar
  • Drycker
  • Fisk & Skaldjur
  • Fläskkött
  • Förrätter
  • Gratäng
  • Grytor
  • Inläggningar
  • Korv
  • Kyckling
  • Nötkött
  • Pajer
  • Pasta
  • Potatis
  • Sallad
  • Såser & Dressing
  • Soppa
© 2021 elcorazon.se

Denna webbplats använder cookies för att förbättra din upplevelse. Vi antar att du är okej med detta men du kan välja bort det om du önskar.<br /> Read More

Acceptera Decline Cookie inställningar
I consent to the use of following cookies:
Cookie Declaration About Cookies
Necessary (0) Marketing (0) Analytics (0) Preferences (0) Unclassified (0)
Necessary cookies help make a website usable by enabling basic functions like page navigation and access to secure areas of the website. The website cannot function properly without these cookies.
We do not use cookies of this type.
Marketing cookies are used to track visitors across websites. The intention is to display ads that are relevant and engaging for the individual user and thereby more valuable for publishers and third party advertisers.
We do not use cookies of this type.
Analytics cookies help website owners to understand how visitors interact with websites by collecting and reporting information anonymously.
We do not use cookies of this type.
Preference cookies enable a website to remember information that changes the way the website behaves or looks, like your preferred language or the region that you are in.
We do not use cookies of this type.
Unclassified cookies are cookies that we are in the process of classifying, together with the providers of individual cookies.
We do not use cookies of this type.
Cookies är små textfiler som kan användas av webbplatser för att göra din användarupplevelse mer effektiv. Lagen säger att vi kan lagra cookies på din enhet om de är absolut nödvändiga för driften av denna webbplats. För alla andra typer av cookies behöver vi ditt tillstånd. Denna webbplats använder olika typer av cookies. Vissa cookies placeras av tredjepartstjänster som visas på våra sidor.<br />
Cookie inställningar