4 port.
ca 1kg kycklingfilé´
1 liten burk persikor
Sås:
0,5 dl persikospad
1 dl vatten
1 msk mjöl
KOKA UPP VATTEN OCH SPAD, RED AV MED MJÖLET.
1 st hönsbuljong tärning
5 dl creme fraiche
soya
2 dl riven ost
Bryn kycklingen. Lägg sedan i en ugnsfast form, lägg i sedan hackade persikor över kycklingen.
Häll på såsen och grädda sedan i 20min på 250 grader i ugnen.
Servera med ris eller kokt potatis.
4-6 port.
Pajdeg:
2,5 dl mjöl
75 g smör
3/4 dl kesella
ARBETA IHOP TILL EN KLUMP.
TRYCK UT I EN PAJFORM.
LÅT VILA I KYLSKÅP CA 30MIN.
NAGGA SKALET.
FÖRGRÄDDA I 200 GRADER CA 10MIN.
Fyllning:
3 ägg
250 gkeso chili
200 g skalade räkor
2 dl riven lagrad ost (gärna texmex)
VISPA UPP ÄGGEN OCH BLANDA MED KESON, RÄKORNA OCH OSTEN. HÄLL BLANDNINGEN I PAJSKALET.
GRÄDDA PAJEN I CA 25 MIN TILLS DEN HAR STELNAT.
Servera med sallad utan dressing!
2 dl crème fraiche
sweet chilisås efter behag
1-2 pressade vitlöksklyftor
Blanda alla ingredienserna och låt stå i kylen och dra.
Gott till grillat kött.
500 g fläskkött
1 gul lök
2 paprikor
3 dl buljong
1 tsk curry
1/2 tsk ingefära
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1-1,5 dl crème fraiche
Bryn köttet, strö över lite mjöl.
Fräs lök och paprika.
Tillsätt kryddorna och buljong.
Låt koka och när köttet är mjukt så rörs crème fraiche i.
1 pkt bacon
100 g gorgonzolaost
1 dl crème fraiche (ej lätt)
2 dl matlagningsgrädde
svartpeppar, salt
Klipp baconen i småbitar och fräs i stekpanna.
Blanda crème fraichen och gorgonzolan i en kastrull. Värm.
Tillsätt bacon och matlagningsgrädden.
Krydda.
Koka upp under omrörning ca. 3-5min.
Servera med nykokt färsk pasta.
4 cl Vodka
2 cl Blå Curaçao
Fruktsoda
Bygg drinken direkt i ett highball-glas, d.v.s. blanda spriten i glaset och fyll upp med fruktsoda.
Garnera med en citronskiva.
4 port
4 röda paprikor
1 1/4 dl olivolja
2 msk citronsaft
1 msk hackad färsk basilika
1 msk hackad persilja
2 tsk hackad färsk oregano
2 sorters sallad
200 g fetaost i tärningar
Sätt ugnen på högsta värme eller grill.
Skär varje paprika i fyra delar, ta bort stjälkar och kärnor.
Lägg paprikan med skinnsidan uppåt på en plåt, ugnsbaka tills skinnet får blåsor och blir svart.
Lägg en fuktig handduk över och låt stå 5 minuter.
Skala av skinnet och strimla paprikan.
Blanda en marinad av olja, citronsaft, basilika, persilja och oregano. Häll över paprikan. Marinera minst 2 timmar, helst över natten.
Servera med salladsblad och fetaost.
Det här behövs till 4 pers.
1 paket färska lasagneplattor (250g)
Tomatsås
1 finhackad gul lök
2 finhackade vitlökskylftor
1 msk olivolja
2 burkar krossade tomater (800g)
2 msk tomatpuré
1½ tsk salt
2 krm svartpeppar
1 tsk oregano
1 tsk basilika
2 krm paprikapulver, gärna starkt
Spenatblandning
375g hackad fryst spenat
1 stor burk keso (500g)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 krm muskotnöt
1 dl riven färsk parmesan (50g)
2 dl riven ost (100g)
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 g. Fräs löken i olivolja. Tillsätt krossade tomater och tomatpuré. Krydda med salt, peppar, oregano, basilika och paprika. Koka ihop ca 10 min.
2. Värm spenaten i en kastrull. Tillsätt keso och krydda med salt, peppar, muskot och riven parmesan.
3. Smörj en form med lite olivolja. Varva spenatblandningen, lasagneplattor och tomatsås. Avsluta med riven ost. Grädda mitt i ugnen i ca 25 min.
4 dl socker
3 ägg
200 g smält smör eller margarin
4 dl mjöl
3 msk vaniljsocker
1 ½ tsk bakpulver
Häll i en smord och bröad långpanna. Häll på jordnötter 1 stor påse.
Grädda 15 – 20 min i 200o
Gör kolasåsen
2 dl socker
1 dl grädde
1 dl sirap
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
50 g smör eller margarin
Koka detta 8 – 10 min.
Häll den heta såsen över den heta kakan.
Låt kallna.
Smält en chokladkaka och bred den över kakan.
Skär kakan i rutor då chokladen har stelnat.
50 g smör
¾ dl socker
1 tsk salt
1 ½ tsk kanel
1/4 tsk riven muskot
¼ tsk cayennepeppar
½ dl pressad apelsin
400 g valnötter
Smält smöret, blanda ner socker, salt, kryddor och apelsinsaft.
Blanda ner nötterna, häll sen ut dem i folieklädd långpanna.
Rosta 1 timme i 125 grader.
Denna webbplats använder cookies för att förbättra din upplevelse. Vi antar att du är okej med detta men du kan välja bort det om du önskar.
Read More
